您的位置: 首页>菜谱分类>香酥粒吐司的做法(面包机版)
香酥粒吐司的做法(面包机版)
6.3万热度
11收藏
危险男爵半香
这是一款酥粒增加了杏仁粉更香和酥脆、面包的香韧,混合在一起真的让味蕾很满足。金灿灿的酥粒面包,看着就很美味呢,真是让人欲罢不能啊!
时间: 1-2小时
食材
面团材料:高粉
300克
面团材料:奶粉
12克
面团材料:水
156克
面团材料:蛋液
34克
面团材料:白糖
40克
面团材料:酵母
4克
面团材料:盐
4克
面团材料:黄油
30克
香酥粒材料:黄油
25克
香酥粒材料:白糖
25克
香酥粒材料:低粉
25克
香酥粒材料:杏仁粉
25克
步骤
  • 1. 准备所需面团材料:高粉300克,奶粉12克,水156克,蛋液34克,白糖40克,酵母4克,盐4克,黄油30克
  • 2. 准备制作香酥粒的材料:黄油25克,白糖25克,低粉25克,杏仁粉25克
  • 3. 将准备好的香酥粒材料混合好,用手随意搓捏,形成碎粒状即可,放一边备用,热天要放入冰箱冷藏备用
  • 4. 把除黄油外所有面团材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
  • 5. 启动面包机一键制作,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团
  • 6. 面团发酵至2倍大小
  • 7. 面包机自动二次发好后表面扫上蛋液,洒上香酥粒
  • 8. 继续烘烤完成
  • 9. 烘烤后外表面金黄金黄的,特别好看
小贴士
1、现在天气热香酥粒做好,要放冰箱冷藏备用
2、烤之前扫上一层蛋液,成品表面更光亮
3、应根据自己家面包机的烧色情况来选择烧色的浅,中,深,档
4、烤好的面包要取出来放凉,不要留在面包桶里
5、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
6、我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
这道菜的其他做法

奶茶吐司(面包机版)

848收藏
7.8万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2759.6万热度

蒸馒头

932收藏
493.8万热度

小米粥

687收藏
387.9万热度

白菜饺子

120收藏
275.2万热度

青椒炒平菇

44收藏
273.4万热度
相关菜谱