抹茶红豆糯米糍
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人哔豌豆荚吧号
一直认为糯米的食品很难操作，所以尽管喜欢吃，但是却一直没碰过，前几天看妈妈做油炸糕，突然觉得这很简单，儿子一直很喜欢吃超市买的糯米糍，糯糯甜甜的确实很好吃，但是塑料包装能保存那么长时间，真不让人放心。于是在网上搜了这个方子，开始做，一次成功，没有色素，没有防腐剂，健康好吃！
食材
糯米粉
140克
玉米淀粉
40克
抹茶粉
10克
白砂糖
50克
橄榄油
15克
牛奶
250克
熟糯米粉
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 牛奶加砂糖用手动蛋抽搅拌均匀；加入橄榄油搅拌均匀； -
2. 把所有粉类混合过筛入2中；
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3. 用手动蛋抽搅拌均匀，没有干粉，非常均匀；
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4. 器皿盖保鲜膜上蒸锅蒸20分钟，将糯米蒸熟；
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5. 在蒸糯米的时候准备受粉，将适量糯米粉入无油无水的锅中，翻炒1分钟左右，炒熟；
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6. 将红豆沙团成团；
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7. 蒸好的糯米晾凉至不烫手，用钢勺取合适大小直接放到熟糯米中，手上沾满熟糯米把糯米团捏成糯米皮；
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8. 加入馅料，捏紧收口，滚圆，可以吃了，还做了两个外面滚椰蓉的；
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9. 美味可口的糯米糍
小贴士
这个抹茶糯米糍有淡淡的茶香，不像外面买的那么甜，正好合适我和儿子的口味，好吃！可以趁热吃，也可以放冰箱里冷藏后吃，风味不同，都好吃。外皮可以做成原味、可可味等，馅料可以换成枣泥、水果等你喜欢的味道。
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