抹茶蜜豆糯米糍
6.7万热度
50收藏
收藏
|
烟锁轻尘墙西_
看菜谱介绍好像很简单，糯米糍加了抹茶风，味道啊 颜色啊都超清新，搭配微甜的蜜红豆馅，裹上椰蓉，毛茸茸的，顿时好萌好萌的。
食材
糯米粉
200克
粘米粉
100克
抹茶粉
1茶勺
糖
1茶勺
蜜红豆馅
适量
椰蓉
适量
水
180克
步骤
-
1. 除椰蓉豆沙馅外的所有材料混合搅拌至糊状。 -
2. 将面糊上锅蒸15分钟。
-
3. 蒸好的面糊揉成面团。
-
4. 蜜豆馅搓成小圆球
-
5. 取一小块面团，压平放入豆沙馅，随后包起来收口，再轻轻揉成球形。
-
6. 将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗里沾裹一层，装盘
小贴士
带上手套，包入馅料，滚上椰蓉，就大功告成了。
不要放置太久，久了就硬了。
也可以-按照年糕的做法做成糯米糍，最后几分钟加入抹茶粉，包入馅料，裹上椰蓉，就大功告成了
蜜豆馅做法看我的菜谱有记录，喜欢方便也可以买超市的豆沙馅（味道比较甜）
不要放置太久，久了就硬了。
也可以-按照年糕的做法做成糯米糍，最后几分钟加入抹茶粉，包入馅料，裹上椰蓉，就大功告成了
蜜豆馅做法看我的菜谱有记录，喜欢方便也可以买超市的豆沙馅（味道比较甜）