孜香红烧鸡块
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麦田稻莺袁哊常
红烧菜总是很有魅力的，今天的红烧鸡块里我加了孜然进去，吃得时候满嘴的香味。
时间: 30分钟-1小时
食材
大鸡腿
2只
葱姜
适量
八角
2个
青红椒
适量
冰糖
少许
桂皮
一片
孜然
少许
料酒
适量
蚝油
少许
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡腿切成块用料酒腌制半小时 -
2. 青红椒切块备用
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3. 香料准备好，葱打结（孜然少许，桂皮一小块，八角2个，生姜2块）
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4. 腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白
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5. 加入适量生抽，少许老抽少许蚝油，加水
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6. 放入香料和葱，中小火焖15分钟左右
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7. 加入少许冰糖
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8. 加入青红椒翻炒两下
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9. 出锅即可
小贴士
鸡块我没有焯水，觉得受不了的可以焯完水再炒。