迷迭香：红烧鸡块
7.9万热度
25收藏
收藏
|
体贴conqueror
记得那年冬天波士顿下了二十多场雪，是历史上下雪最多的一年。那天，推开宿舍的门，雪已积到半人高。到了董小姐家已经又冷又饿了，火锅还没开始，她做得红烧鸡块已散发出诱人的香味，不仅引出了肚子里的馋虫，我也突然在那一刻，特别地想家了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡块
500g
葱姜蒜末
少许
干辣椒
4根
花椒
1 茶匙
料酒
1 勺
生抽
1 勺
老抽
1 勺
白砂糖
1 勺
盐
1 茶匙
香菜
2根
步骤
-
1. 鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料 -
2. 鸡块冷水焯水备用
-
3. 锅中热油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香
-
4. 接着放入鸡块翻炒
-
5. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒
-
6. 加待鸡块上色后加入开水
-
7. 大火烧开后转中火炖30分钟，然后大火收汁
-
8. 撒上一些香菜，完成（是不是很简单呢）
小贴士
1. 鸡块冷水焯水。
2. 鸡块大火煸炒后小火炖煮。
2. 鸡块大火煸炒后小火炖煮。
-
这道菜的其他做法
-
迷迭香：照烧鸡腿
48收藏7.2万热度 -
迷迭香：红豆黑米美颜粥
20收藏7.9万热度 -
迷迭香：经典鸡蛋糕
42收藏8.1万热度 -
孜香红烧鸡块
10收藏6.8万热度 -
红烧鸡块
111收藏2.1万热度
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度