家常土豆红烧肉
9.8万热度
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张良net
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时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
一斤
大土豆
一个
八角
三个
干辣椒
两个
姜片
三片
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 五花肉买这种肥瘦相见间的好吃 -
2. 五花肉皮上的毛刮好，切大方块，泡水去血水
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3. 土豆一个，去皮，切块，泡水去淀粉。
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4. 泡好血水的五花肉，捞出来，沥干水。
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5. 锅热，放一点点油，大火，放入五花肉
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6. 大火翻炒到全部变颜色，转小火，把油靠出来。
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7. 把多余的油倒出来，锅里还剩些油。
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8. 倒入土豆翻炒
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9. 提前准备一碗汤料，分别是生抽，老抽，盐，糖
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10. 把汤料倒入锅里
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11. 锅里加凉水，莫过肉肉，分别加入八角，干辣椒，姜片，大火烧开，盖盖子，小火炖20分钟。
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12. 锅里还剩小半汤就开盖子，大火收汁。
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13. 收到汤汁还剩锅底，撒点葱花，出锅。
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14. 成品图
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15. 成品图
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16. 成品图