土豆红烧肉
9.4万热度
192收藏
收藏
|
心事stillness
土豆红烧肉是道人气很高的家常菜，土豆营养价值很高，加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感；而土豆浸透了浓郁的肉香，更加入味，绵绵糯糯的非常好吃。厨房中弥漫红烧肉的香味，小朋友也不知不觉地就被吸引到了厨房，鼻子可劲的吸气，仿佛要把那香气全吸进肚里，让她用筷子夹上一块尝尝，那馋样看着就知道肉是有多么的香啦！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150克
土豆
2个
油
适量
盐
适量
姜片
3片
小葱
1小把
冰糖
1小蝶
八角
2个
桂皮
1块
香叶
2片
花椒
1小勺
料酒
2勺
酱油
1勺
胡椒粉
1小勺
步骤
-
1. 准备好原材料； -
2. 锅中放入少许油， 放入五花肉进去煸炒；
-
3. 直至五花肉煸炒微微出油且表面有点焦黄后放入姜片和大料等进去翻炒；
-
4. 再加入适量的料酒进去煸炒几下；
-
5. 加入冰糖和少许酱油进去翻炒上色；
-
6. 加入适量的水进去， 将小把葱放入；
-
7. 大火煮开后再小火炖煮上十分钟；
-
8. 加入土豆块进去炖煮五分钟；
-
9. 最后加入盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。
-
10. 端上桌了。
小贴士
1. 五花肉加入少许油微微煸炒出油脂后， 加入少许冰糖和酱油翻炒上色； 2. 大火煮开小火慢炖上十分钟； 3. 再加入土豆进去继续炖煮， 最后调味即可。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度