奶香紫薯玫瑰花卷
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粗丝驮贪磕
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时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
250g
紫薯
2条
奶粉
4勺
白糖
30g
酵母
3g
水
适量
步骤
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1. 所有材料混合，揉搓20分钟，静候1个小时以上发酵，取出排气，像擀饺子皮一样，比饺子皮厚，5块圆形，1个长条做中间的花蕊。 -
2. 一层层摆放，用筷子中间压下，花蕊最下面，沿着筷子压的线宽起。
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3. 卷好，中间按下压紧
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4. 中间切一刀，成2个
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5. 底部按紧以免脱落
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6. 一片片翻开，整出玫瑰花形
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7. 静候15-20分钟，上锅蒸15分钟。
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8. 出锅不用闷
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9. 就是华丽转身的馒头
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