紫薯玫瑰花卷
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阙那壹刻妖娆
紫薯玫瑰花卷，花卷也浪漫。做这个花卷是受一个美食前辈的影响，看她做的这么漂亮的玫瑰花，自己就动手试一试。添加了紫薯泥的面团颜色格外漂亮。永不凋谢的玫瑰花自己动动手做给心爱的人吧~老公回来问我这是什么，我告诉他是紫薯玫瑰花卷，他又问我能吃么……O(∩_∩)O哈哈~
食材
中筋面粉
200g
紫薯地瓜
100g
酵母
1g
饮用水
适量
步骤
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1. 把和好的面团擀成饺子皮形状，四周薄中间厚。做出来的花瓣比较好看。 -
2. 重叠放在一起，拿一根筷子在中间压一道印
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3. 从底部向上卷起
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4. 卷好后，从中间切成两半
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5. 竖起
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6. 整形，手上沾些面粉，以免花瓣粘连。放在温室发酵10分钟左右。
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7. 放在蒸锅里，下面我放的是油纸，中间剪成圆孔
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8. 出锅后颜色会变的浅一些，比较漂亮。我放的紫薯比较少，喜欢颜色深一些的可以多放一些紫薯。
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9. 出锅摆盘
小贴士
注意擀成小圆片的时候要多些面粉，要不然花瓣会粘连。要凉水下锅。还有一定要整形后放在一边发酵好在放蒸锅蒸至10分钟，在盖盖子焖5分钟。