快手做汤～榨菜金针菇蛋会花汤
9万热度
5收藏
收藏
|
倾城的美丽庄
夏日高温出汗多，得适当补充些盐分才好，所以选择了榨菜。天热得没啥口味，汤里加点点醋，微微的酸味，让你胃口大开。五分钟就能搞定的榨菜金针菇蛋花汤，与今天做的电饭煲版香菇蜡肠焖饭简直就是绝搭！
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
榨菜
60g
鸡蛋
两枚
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
香麻油
适量
步骤
-
1. 蛋打散加盐，榨菜过水洗净，去些咸味 -
2. 就着刚刚炒香菇蜡肠的锅底油（因为蜡肠炒制过程中本身就溢出了好多油），将锅内注水后加盖烧开，倒入金针菇与榨菜。
-
3. 小火略微烫一下，关火前倒入打散加盐的蛋花。再依次往锅里加盐 加点点酱油与醋，撒一把葱花段，滴点香麻油。
-
4. 喷香四溢的榨菜金针菇蛋花汤跟香菇蜡肠焖饭绝搭喔！这么热的天，出汗多，得适当的补充点盐分才好。没味口，汤里加点点醋就可开味了。看，简单的快手做汤，五分钟满足里味蕾的需要。