秘汁叉烧肉---长帝烘焙节
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曼雪杀戮横行
叉烧肉，很美味的肉肉，俺家的仨吃货对肉肉都毫无抵御能力，这个烧烤的汁是我在李锦记叉烧酱的基础上自己搭配的，我不太喜欢甜的汁，所以这个酱汁回味有些蜂蜜的甘甜，又有咸鲜的香味，个人非常喜欢
食材
五花肉
500克
李锦记叉烧酱
适量
鱼露
适量
李锦记蚝油
适量
红乳腐
一块
啤酒
适量
自制石榴酒
适量
葱
适量
蒜
适量
黑胡椒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 所有的酱料和材料混合在一起 -
2. 肉洗净，放在水中换水三次，漂出血水，用厨房纸吸干水份
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3. 用牙签戳小洞，倒入酱汁腌制起码24小时，中途翻身几次，让酱汁充分渗入肉中
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4. 将肉放入烤架，下面垫个铺了锡纸的烤盘，将酱汁刷在肉上面
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5. 190度，烤箱中层烤三十分钟
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6. 取出将蜂蜜刷在肉上面
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7. 继续在烤三十分钟即可享用
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8. 颜色超级诱人哈
小贴士
1、我败的是极品五花肉，肥瘦相间，口感很好，不喜欢肥肉的亲可以换成梅花肉哦
2、肉一定要漂出血水，用厨房纸吸干，有生水味道不好
3、喜欢蜜汁的可以加大李锦记叉烧酱的量
2、肉一定要漂出血水，用厨房纸吸干，有生水味道不好
3、喜欢蜜汁的可以加大李锦记叉烧酱的量
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