照烧鸡肉串_酒馆必点
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涡惶晨镀捌
照烧鸡肉串，在很多日料馆和居酒屋都必有的下酒小菜，也是小伙伴们最爱点的小食，其实很简单！小伙伴们在家做起！只用鸡皮也很好吃！
时间: 10-30分钟
食材
去骨鸡腿肉
150g
大葱白
一根
生抽（可用日本酱油）
两茶匙
冰糖（可用蜂蜜）
30g
黄酒（可用料酒和味淋）
一茶匙
老抽
一茶匙
水
两茶匙
胡椒
少许
熟芝麻
少许
油
适量
步骤
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1. 鸡肉先用少许胡椒和生抽腌30分钟 -
2. 葱白切段
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3. 将鸡肉切长块
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4. 用竹签串好，尽量鸡皮朝外面，把一块葱也串进去！
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5. 喜欢可以多串
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6. 锅中放少许油，将鸡皮多的一面朝下，小火煎
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7. 喜欢焦一点的可以多煎一会
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8. 出锅备用，油不要倒掉
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9. 在煎鸡油的锅中放入生抽，老抽，冰糖，黄酒，水小火烧开
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10. 将鸡肉串放入先小火收汁，汁水变浓稠后大火收汁就可以出锅了
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11. 放上芝麻
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12. 美美的！
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13. 很好吃！
小贴士
不喜欢葱的小伙伴可以不放，我还喜欢配上点白萝卜比较清口！
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