照烧鸡肉卷
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冯雨佳勒
照烧酱是个好酱料，可以做的东西很多，个人认为照烧酱和肌肉搭配在一起特别合适，但是最近又不能吃米饭，所以本来想做的照烧鸡腿饭就放弃了，那就做个照烧鸡肉卷吧～～
食材
鸡胸肉
300g
金针菇
40g
黄瓜
80g
日式照烧酱
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 黄瓜去皮切成小丁备用 -
2. 鸡胸肉片成薄片，倒入日式照烧酱和少许白胡椒粉腌制20分钟
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3. 金针菇去尾在热水里焯熟
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4. 用腌好的鸡肉片把金针菇卷起来
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5. 在锅里放一张锡纸，加入少许橄榄油，可用厨房餐巾纸将橄榄油均匀抹在锡纸上
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6. 把鸡肉卷放在锡纸上，用小火烘烤
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7. 一面烤熟后翻面，盖上锅盖焖烤一会
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8. 鸡肉卷各个面都烤好以后即可出锅，上面撒上黄瓜丁，既起到装饰作用，又比较清口
小贴士
鸡肉卷在如果之前可以用金针菇系起来或者用牙签穿上，比较不容易散掉