蜜汁叉烧鸡肉卷
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老头forum
花13元买2只鸡腿，用李锦记叉烧酱配上其它调料，腌制24小时后烤半小时，居然做出一斤多叉烧鸡肉卷，这成色够漂亮吧，肉嫩鲜香，甜口，放在家人群里，大家都要打车过来吃哈！简单易做，货真价实，物美价廉，重要的是无任何添加，安全又健康！从此再也不去超市购买了！
食材
鸡腿
2个
叉烧酱
5汤匙
酱油
3汤匙
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
蜂蜜
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 买回来的鸡腿冷水浸泡出血水 -
2. 从里侧剔除腿骨洗净控掉水分，最好保留完整的鸡皮
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3. 葱姜蒜切段切片
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4. 取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀
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5. 鸡肉放在盆中，抹上调好的调味汁，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上，中间可取出2-3次翻动入味
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6. 贴板铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，卷成鸡肉卷，再抹上调味汁，然后用锡纸卷起来
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7. 两头拧紧
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8. 烤箱上下火180度预热，入烤箱中层烤20分钟
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9. 取出锡纸卷，打开锡纸，倒掉烤出来的油水，给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜
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10. 入烤箱170度上下火中层再烤10分钟，中间取出再刷一次蜂蜜
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11. 出路
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12. 晾凉切片。
小贴士
1、腌制时间越长越入味。
2、最后烤的10分钟注意观察，别烤过了。
3、烤箱不同，温度和时间都有差别，请根据自家烤箱设置。
2、最后烤的10分钟注意观察，别烤过了。
3、烤箱不同，温度和时间都有差别，请根据自家烤箱设置。
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