记得第一次给我家宝宝做蛋挞的时候，那个时候蛋挞皮也是自己做的。做出来吃了三个。后来我去给她哥哥送了一些蛋挞过去。她哥哥没多久吃完过来玩，我问他好吃吗？他说好吃，我让我家宝宝把剩下的那一个给她哥哥吃，我家宝宝都不愿意。马上就把那一个吃了半边。后来跟我说，妈妈，我吃撑了。事后嫂子过来说。她们儿子把我拿过去的都吃完了，一个都不给她妹妹留着。后来我又把剩下的那些全部都烤了。我给她们送了一些过去。现在想想我家宝宝那个时候的表情还真搞笑，特别是怕她哥哥吃，自己抢着吃掉。
吃蛋挞，我还是喜欢吃放淡奶油的。里面放一点点低筋面粉，这样的话，容易成型一点，个人喜欢吃放低筋面粉的，表皮酥脆，里面嫩嫩的，滑滑的，特别的好吃。