牛肉炒菜心
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蛋挞
牛肉炒菜心是一道家常小炒，简单鲜香美味，还补铁哦~
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
菜心
350g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
姜丝
适量
生粉
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 牛肉洗净切簿片 加入姜丝 生粉 蚝油 花生油 -
2. 搅拌匀腌上10分钟
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3. 菜心洗净晾干水分
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4. 热油锅下蒜头煸香
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5. 下牛肉炒
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6. 将牛肉炒至白色 盛出待用
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7. 再热油锅 下菜心炒
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8. 菜心变色加入适量盐
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9. 将炒好的牛肉回锅
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10. 加点生抽炒匀出锅食用
小贴士
牛肉用生粉 蚝油腌下，肉更嫩滑。