杏鲍菇炒牛肉丝
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小星宇同学
适当的吃些牛肉，对女性补铁有很大的帮助，牛肉不仅补铁，而且对于补充体力也是不可多得的好食材哦！如果是宝宝吃就要把牛肉炒得滑嫩些。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
青椒
适量
步骤
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1. 姜蒜切粒，小葱切末，青椒剁碎。 -
2. 牛肉切细丝，加料酒，生抽，盐腌二个小时。
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3. 杏鲍菇切细条。
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4. 香菜切小段。
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5. 热油炒香姜蒜粒。
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6. 放入杏鲍菇翻炒。
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7. 加入料酒，生抽，盐翻炒。
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8. 加入已经腌过的牛肉丝翻炒。
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9. 加入青椒炒出辣味儿，再放入香菜末。
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10. 炒出香菜的味道，撒上葱花即可。
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11. 装盘上菜了。
小贴士
牛肉不要炒熟即可，不要炒过了，否则口感偏硬了。
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