Winnie私房菜--杏鲍菇炒牛肉
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嫩滑的牛肉搭配软滑的杏鲍菇，饭扫光啦！这道菜的亮点在于没有添加嫩肉粉，但牛肉依然嫩嫩的。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
100g
杏鲍菇
200g
姜片
适量
葱
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
牛油
15g
腌料：
适量
盐
适量
砂糖
适量
玉米淀粉
适量
油
适量
料酒
适量
黑椒
适量
步骤
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1. 牛肉切片用腌料腌1小时 -
2. 杏鲍菇切片
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3. 蒜、姜片、葱段
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4. 热锅下牛油
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5. 炒香姜蒜
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6. 下牛肉快速翻炒1分钟，变色马上捞起
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7. 姜片蒜爆炒杏鲍菇
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8. 加入蚝油
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9. 加入䓤段、牛肉翻炒1分钟上盘
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10. 好香
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11. 饭扫光
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