洋葱炒猪肝
2.9万热度
141收藏
收藏
|
揖隙孛又硕
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，给宝贝吃了几次猪肝她好像也不抗拒了，今天搭配了洋葱，这样猪肝没有了腥味，洋葱也更好吃了。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
200g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 猪肝洗净切成片状
-
3. 切好的猪肝洗净用清水浸泡10分钟
-
4. 姜蒜切末备用
-
5. 浸泡后的猪肝沥干水分，加入适量的盐、料酒、酱油、姜蒜末淀粉搅拌均匀腌制10分钟
-
6. 洋葱切条状
-
7. 锅热适量油
-
8. 腌制好的猪肝下锅滑散
-
9. 装起备用
-
10. 炒猪肝留下的油锅放入洋葱翻炒
-
11. 倒入炒好的猪肝翻炒
-
12. 调入胡椒粉调味翻炒均匀即可食用
小贴士
切好的猪肝应该要多洗几次，直到没有血丝，加入淀粉腌制的猪肝更滑更嫩了。