茭白胡萝卜丝
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恳恋arc
茭白营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。 用胡萝卜和青椒搭配炒出来,既营养又添色。
时间: 10分钟内
食材
茭白
250g
胡萝卜
200g
青椒
1个
菜籽油
适量
盐
适量
耗油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 原料茭白 胡萝卜青椒。
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2. 把所有原料切丝备用。
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3. 热锅倒入菜籽油,待油热先放人胡萝卜青椒丝煸炒。
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4. 炒几下放入茭白丝继续煸炒。
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5. 加少许盐和料酒将菜炒软入味。
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6. 加耗油翻炒均匀即可出锅。
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7. 一道快手菜即可上桌。
小贴士
两种菜都不易出水,用料酒替代水,味道更鲜美。
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