茭白胡萝卜炒肉丝
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郑谁予琴乱
茭白又名茭笋、茭瓜，我国特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白质地鲜嫩，荤炒味道更鲜
时间: 10-30分钟
食材
茭白
1根
胡萝卜
1根
猪瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 食材洗净 -
2. 全部切丝
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3. 肉丝加入生抽淀粉拌匀
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4. 然后锅加热炒肉丝
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5. 炒至变色盛出
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6. 炒胡萝卜和茭白丝
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7. 炒至均匀
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8. 加入肉丝，调入适量盐
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9. 翻炒均匀入味
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10. 盛出
小贴士
肉丝加淀粉拌更嫩
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