胡萝卜炒肉丝
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小袋鼠打怪兽
这几天的青菜特别贵，没有想到今天的薄皮青椒怎么这么便宜才2块多钱一斤，比小白菜便宜多了，不带考虑的就买了一些，回来后就做了这盘“胡萝卜炒肉丝”。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
胡萝卜
100g
薄皮青椒
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
鸡精
适量
耗油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪肉切成丝。 -
2. 薄皮青椒去籽。
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3. 切成丝。
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4. 胡萝卜切成丝。
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5. 爆炒肉丝。
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6. 放生抽。
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7. 放姜、葱、红辣椒。
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8. 翻炒几下。
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9. 放青椒和胡萝卜丝后爆炒几下。
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10. 放盐。
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11. 放耗油。
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12. 放鸡精，即可。
小贴士
好吃，特别下饭。就是先把肉切成丝，用淀粉和盐、料酒搅拌均匀腌制一会，爆炒肉丝，炒有七成熟时放青椒和胡萝卜丝，同时也是爆炒。