彩色土豆鸡丁
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墨染几许红叶昊明
上次做了彩色藕丁，觉得味道不错，也很下饭，这次试着做了个彩色土豆鸡丁。彩色土豆鸡丁色彩鲜艳，味道极美。它含有丰富的维生素，矿物质和蛋白质，满足人体对营养物质的需要。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
180g
鸡丁
60g
青辣椒
30g
红辣椒
20g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
调味料
适量
步骤
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1. 土豆洗干净切成均匀的丁 -
2. 红辣椒和青辣椒切成小段，准备好姜蒜
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3. 鸡肉切成丁，用生粉，少量酱油，食用油调好
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4. 锅烧热，加入食用油，给点盐，到鸡肉丁爆炒后盛碗
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5. 倒入红辣椒和青辣椒，姜蒜翻炒
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6. 倒入土豆丁不停翻炒
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7. 倒入爆炒好的肉丁翻炒
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8. 加盐，调味料，盛盘
小贴士
土豆比较难熟，辣椒倒入辣椒之后立刻倒入土豆，一面辣椒炒的太烂
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