酱香小花卷
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馗副硕胺苯
小花卷是家中常做的一款面食，卷入喜欢的馅料或者是现成的黄豆酱都是很不错的。酱香浓郁，咸香适口，非常的暄软，小小的花卷精巧可爱，做法简单，一出锅就连着吃了好几个。也可以多做一些冷冻起来，忙碌的时候回锅热下食用也方便。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 酵母粉用分量内的水融化后倒入面粉中。 -
2. 倒入余下的水。
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3. 和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处，开始发酵至两倍大。
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4. 利用发酵的空档把葱切碎粒。放少许的香油、生抽搅拌均匀腌制一下。
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5. 面团发酵好了撒少许干面粉在砧板上排气。
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6. 擀成长方形的面片。
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7. 均匀的抹上黄豆酱,撒上葱花。
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8. 从一端卷起来，封口向下放。
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9. 切成小段。
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10. 放在蒸屉上盖上盖子再稍微发酵20分钟左右。蒸锅里加入水，水开后放入蒸屉小花卷，大火蒸20分钟，再闷两分钟即可出锅。
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11. 暄软美味的小花椒就做好啦！
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12. 咸香入味。
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13. 暄软可口。
小贴士
各家面粉吸水性有差异，水量请视面团的状态酌情添加。调味料可随个人的口味适当的调整，灵活掌握。如果喜欢辣味的还可以撒些辣椒粉，味道也是超赞的。