奶香小花卷
1.4万热度
153收藏
收藏
|
哈利波特
今年过年什么也没买下，往年都会买些馒头面条什么的，今年都耽误买了，好在我们一家不在家里过年，从三十就去孩子爷爷奶奶家了，值得初二晚上才回来的，回来后家里没什么主食，索性就自己动手蒸些，很是成功哦！老公和儿子也很爱吃，哦也！明天又该继续出门拜年了，早点睡吧！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
胡麻油
适量
盐
适量
牛奶
适量
酵母
适量
温水
适量
步骤
-
1. 将酵母兑温水泄开，静至2-3分钟。 -
2. 取牛奶一盒。
-
3. 先倒入酵母水，在加入牛奶将面粉搅成絮状。
-
4. 和成软硬适中的面团，盖上盖子放置保温处发酵30分钟以上。
-
5. 面团发酵好后揉匀。
-
6. 擀成大饼，倒入适量胡麻油和食盐抹匀。
-
7. 抹匀后卷起。
-
8. 切块，我切的窄了些，可以稍宽些。
-
9. 两个叠落在一起，拧成花卷。
-
10. 蒸笼上抹油，放入花卷摆好，大火烧开，上汽后蒸15分钟后关火后在虚蒸2分钟即可开锅。
-
11. 效果还不错吧！大的是切的稍宽的，小的是切窄的。
-
12. 香喷喷的哦！
小贴士
蒸花卷的面团，要在和面时就要将其和的软硬适中。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度