白菜猪肉海米水饺
3.7万热度
153收藏
收藏
|
establish迷恋
面食里面最喜欢的就是水饺，怎么吃也吃不够。普通的白菜猪肉馅，加上一些鲜味十足的海米，味道马上有了很大的提升。
食材
面粉
600g
鸡蛋
1个
清水
适量
猪肉
400g
白菜
600g
海米
20g
葱
20g
姜
10g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
花生油
35ml
五香粉
3g
盐
5g
步骤
-
1. 猪肉剁成肉馅。 -
2. 葱姜切末。
-
3. 将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。
-
4. 将事先泡好的海米剁碎。
-
5. 连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。
-
6. 白菜洗净剁碎。
-
7. 攥一下水分放入肉馅中拌匀。
-
8. 面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团，醒发15分钟后揉至“三光”。
-
9. 揉好的面下剂子擀成饺子皮。
-
10. 包成水饺。
-
11. 入锅中煮熟即可。
小贴士
拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。
泡海米的水不要倒掉，用来调肉馅可以提味。
泡海米的水不要倒掉，用来调肉馅可以提味。
-
这道菜的其他做法
-
白菜猪肉虾仁水饺
196收藏11.9万热度 -
白菜猪肉虾仁水饺-附辣椒油
55收藏9.5万热度 -
灌汤水饺原来这么简单--白菜猪肉手工水饺
7收藏21万热度 -
白菜猪肉大葱水饺
730收藏8.9万热度 -
芹菜猪肉鲜虾水饺
153收藏2.5万热度