1. 材料：高粉250克、白砂糖40克、鸡蛋2枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克

2. 鸡蛋打散

3. 将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去

4. 面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了

5. 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵

6. 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵

7. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可

8. 撒上芝麻，入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可