自制小面包
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alteration若馨
在好豆兑换了烤箱以后这是我第一次做面包呢,找来的方子,按照比例做的,第一炉烤的不太熟,又重烤了一次,第二炉就掌握的很好了,呵呵呵,吃着自己烤的面包真开心啊
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
白糖
25g
鸡蛋
2个
油
适量
酵母
10g
泡打粉
5g
黄油
25g
步骤
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1. 面粉中加入泡打粉拌匀
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2. 鸡蛋1个,酵母,白糖加在水中搅匀,然后和面
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3. 面和成团后加入黄油,充分揉匀
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4. 揉好的面团盖上湿布饧发半小时
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5. 饧好的面下成剂子,揉成小团
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6. 面团放在烤盘上抹上蛋液,烤箱200度烤10分钟
小贴士
各种配料一定要按比例放
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