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蓝莓面包卷
1.1万热度
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巧克力
这是一款简单美味的甜面包。作为早餐是很不错的哟。。
食材
高筋面粉
200g
15g
2g
干酵母
3g
100ml
黄油
20g
鸡蛋
1个
蓝莓酱
适量
步骤
  • 1. 面粉加入糖,蛋液,干酵母,盐,水揉至具有弹性的面团
  • 2. 稍光滑时加入黄油,继续揉至面团光滑,用手抻开会有透手薄膜。
  • 3. 覆盖保鲜膜,放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。
  • 4. 面团,滚圆,盖湿布,松弛15分钟.后把面团擀成片
  • 5. 均匀的抹上蓝莓酱
  • 6. 从一头慢慢卷起,切成小段
  • 7. 把切好的小段竖立码在烤盘上,温暖湿润处醒发1小时
  • 8. 醒发好后表面刷上全蛋液,180度烤约20分钟即可
小贴士
卷好蓝莓卷要切成一样大的段。烤好后围观比较好看
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