蓝莓面包
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赐凭粕老挥
喜欢蓝莓酱酸酸甜甜的味道，总想为其多派些用场。试着做了蓝莓面包。很好吃，只是蓝莓酱软，不可以加的太多，如果觉得面包中的蓝莓酱吃着不过瘾，吃面包时还要再沾些蓝莓酱。
食材
白砂糖
80g
牛奶
160g
面包粉
180g
油
适量
泡打粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 称好所需要的食材。 -
2. 面包粉、酵母粉与白砂糖搅拌均匀。
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3. 牛奶倒入盆中。
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4. 加入蛋液和成面团儿，再加植物油。
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5. 将面团儿揉至可以拉成薄模状后静置至面团发至2倍大。
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6. 将面团揉实，分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜，静置15分钟第二次发酵。
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7. 将面团擀成长圆。
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8. 涂上蓝莓酱。
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9. 从一侧卷起后将一边按严作底部。
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10. 自然散开的一边在上置于烤盘中，蒙上保鲜膜，放在温暖处25分钟。
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11. 刷上鸡蛋液。
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12. 置于烤箱中层，170度，12分钟左右，上下加热。
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13. 烤至金黄即可。
小贴士
蓝莓酱不要加的太多，多了卷的时候要注意。
烤箱温度、时间的设置，要视具体情况而定。
烤箱温度、时间的设置，要视具体情况而定。
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