蔓越莓面包卷
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certainty烈马
放假前就想做一道面包卷了，当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团，结果天气太凉，面团发了一整天也没有发起来，最终以失败告终。不甘心，这次重新做了，加的是蔓越莓碎，哈哈，成功！
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
120g
蔓越莓
15g
牛奶
20ml
黄油
8g
酵母
3g
食盐
1g
白砂糖
10g
步骤
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1. 面团和至完全阶段。 -
2. 室温进行一发。
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3. 发好的面团拿出来排气。
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4. 分成4份，松弛15分钟。
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5. 拿一个面团，下半部分揉长揉细，将面团擀开。
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6. 上端撒一些蔓越莓碎。
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7. 从上至下卷起来。
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8. 做好所有的面团。
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9. 烤箱中放一碗水，进行二发。
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10. 二发好的面团。
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11. 预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
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12. 烤好的面包自然放凉。
小贴士
1.如果想让烤出来的面包纹路清晰，可以在卷面包的时候抹一层黄油。
2.烤箱设置仅供参考，烤的时候要观察表面情况。
2.烤箱设置仅供参考，烤的时候要观察表面情况。
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