红曲蔓越莓面包配方来自爱和自由，做出来的面包松软好吃。红曲对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。它与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。使用红曲粉时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用。蔓越莓干需要用水浸泡湿润，品尝起来味道酸甜清爽，口感比葡萄干好。这是一个750克大面包的份量，由面包机PE9600WT揉面、发酵、烘烤而成，颜色诱人，适合四五口之家享用哦！