椰蓉蔓越莓面包
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孙女神级的真汉子
吃得多甜味的面包，所以，今天转一转口味，来一款咸的面包。带有咸味的蔓越莓面包，软软的，片片都可以拉丝的面包，真是好吃。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
200g
麻薯粉
20g
南瓜泥
100g
糖
10g
奶粉
10g
蔓越莓干
20g
椰蓉
10g
盐
3.5g
黄油
6g
酵母
2g
步骤
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1. 主料中除了黄油外其它主料放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，再放入黄油与蔓越莓干，直至面包搅拌面团完成 -
2. 取出面包机桶，加上保鲜膜，放于室温（28-30)环境下进行发酵，面团膨胀至原来的两倍大用手指戳一个小洞没有回缩，则发酵完成；
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3. 取出面团排出气体后，分成7等份，再滚圆，松弛静置20分钟；
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4. 然后擀成薄片；
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5. 从一边向另一边卷起，前将收口捏紧；
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6. 卷成条时，再搓长一点；
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7. 排放在烤盘上，放于烤箱里进行醒发；
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8. 醒发时间大概45分钟，面包生坯膨胀至原来的1.5-2倍大；
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9. 洒上一点清水，撒上椰蓉；
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10. 放入预热好的烤箱里，180度，中层烤18分钟，烤至表面金黄色；
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11. 即可出炉，出炉移至网架上放凉后再享用！
小贴士
烤面包前我没有涂上蛋液，所以在面包表面洒一水，以便将椰蓉沾上，如果你涂蛋液，就不用洒水啦。
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