意大利玉米面果粒蛋糕
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不负红艳
比发糕滋味更丰富，因为有好多果粒。方子来自意大利的博客。
食材
玉米粉
450g
中筋面粉
180g
糖
250g
鸡蛋
4个
杏仁片
150g
葡萄干
180g
核桃仁
140g
苹果
2个
温热水
240ml
盐
少许
酵母
12g
步骤
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1. 将所有干性材料（预留一小部分葡萄干）混合，苹果切薄片后加入其中； -
2. 中间挖个坑，倒入所有的湿性材料。
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3. 接下来，大力搅拌，将所有材料混合均匀。
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4. 倒入17X28cm的烤盘中，将表面尽量抹平。撒上剩余的葡萄干和杏仁片。
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5. 烤箱预热150度，烤制30分钟，但是我烤了有50分钟，直到牙签检验没有粘性的材料带出来为止。
小贴士
果粒可以改变，原方是松子仁和无花果干，我用杏仁片和核桃仁取代。适合17X28cm的烤盘。
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