【手工美食】海绵蛋糕
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今天喝奶茶了吗
一直以来都是做的戚风蛋糕.直到今天才试了这款全蛋的海绵蛋糕.虽然没戚风的好打发,不过也没有那么难就是.
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
3个
玉米油
25g
水
40g
白砂糖
80g
无
无
步骤
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1. 准备所有的材料如图 -
2. 将3个蛋打入无水无油的盆中.加入白砂糖下去搅拌均匀.
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3. 用打蛋器打发成上面的纹路不易消掉即可.
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4. 低粉分2次筛入进去.
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5. 翻拌成面糊.
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6. 将玉米油,水倒进一个小盆里搅拌均匀
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7. 取一大勺的面糊倒入6步骤里.
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8. 再将拌好的糊倒进剩下的面糊里,切拌均匀成蛋糕糊
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9. 倒入蛋糕模具里.
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10. 放入预热好的烤箱,150度烤40分钟左右
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11. 烤好倒扣,等晾凉再脱模
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12. 可以切成自己喜欢的形状. 完成.成品1
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13. 完成.成品2
小贴士
温度根据自己烤箱来
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