【手工美食】椰蓉蛋糕
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Keeey丶
这款蛋糕添加了较多的椰蓉，吃起来椰蓉的香味儿很浓，用的是烫面法做的蛋糕，所以口感非常的棉软，喜欢椰蓉的朋友可以试试哦！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
80g
玉米油
50g
牛奶
120g
糖
60g
椰蓉粉
20g
步骤
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1. 牛奶加入油和糖10克煮沸关火。 -
2. 加入过筛的低粉快速拌匀。
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3. 待面团不烫时分次加入分离的蛋黄拌匀（蛋清另打在无水无油器皿中备用）
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4. 加入椰蓉粉拌匀。
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5. 放一旁备用。
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6. 分三次加糖打发蛋白，打发至干性蛋白即可。
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7. 取三分之一蛋白至椰蓉面糊中切拌均匀。
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8. 然后倒入剩余的蛋白全部切拌均匀。
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9. 倒入八寸模具中抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度55分钟。
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10. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模就可以切块享用了！
小贴士
牛奶和油煮沸后快速倒入面粉拌匀，然后等不烫时再倒入蛋黄。
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