酱烧福寿鱼
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继诿茁虐儇
我家宝宝很喜欢吃鱼,每次我就换着花样给他做鱼,但是宝宝不吃辣,所以都是红烧!最近我发现,用海天黄豆酱做鱼,既简单,味道又好,所以我这道菜,叫做酱烧福寿鱼!
食材
福寿鱼
250g
红薯粉
30g
油
适量
盐
适量
姜
适量
豆酱
适量
料酒
1勺
步骤
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1. 福寿鱼一条,洗净!
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2. 锅里油烧热,放两片生姜炸锅
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3. 两勺海天黄豆酱,放进锅里
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4. 翻炒海天黄豆酱
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5. 将福寿鱼放进锅里,两面都煎至黄色!
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6. 加鸡粉,老抽,一点料酒,之后加汤,盖锅!
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7. 锅里汤烧开,放进去洗好的红薯粉,继续炖!大约20分钟,就熟了!
小贴士
福寿鱼洗的时候,可以放点醋,这样子鱼腥味减少很多!
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