红烧福寿鱼
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historian愤怒
美味可口的福寿鱼,肉多刺少!红烧加点辣椒,十分可口
食材
福寿鱼
一条
各种辣椒
适量
葱蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 先把葱,蒜,姜,辣椒洗净,切好做准备
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2. 鱼洗净,等待下油锅
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3. 先倒入适量的油,待油烧热,鱼轻轻放入锅中,不要动它,等待2分钟,稍微挪一下鱼,掌握火候把鱼煎熟,然后盛到盘中
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4. 油可继续使用,打开火,待油烧热,下葱蒜姜辣椒,下盐翻炒片刻,放入适量的酱油,放入适量的水,即可放鱼,把那些配菜和汤汁,不断浇鱼身上,盖上锅盖,焖几分钟!然后翻身,继续把配菜汤汁浇鱼身上,盖上锅盖,几分钟后就完成啦!
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5. 美味可口的一盘菜
小贴士
煎鱼一定得掌握火候,而且不能一下锅就翻动,否则就会粘锅,就不是完美的一条鱼啦!
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