溜肥肠
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seam虚心
肥肠是我很喜欢吃的食物之一，所以即便是洗的时候很费劲，但也抵挡不住是吃货~~~
时间: 10分钟内
食材
卤肥肠
300克
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
尖椒
适量
红辣椒
适量
花椒粒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
醋
适量
植物调料粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 肥肠洗干净以后卤熟备用， -
2. 姜蒜切片，尖椒切段、洋葱切块
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3. 红辣椒切块，花椒粒适量
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4. 取一个碗调料汁:2勺生抽，一勺蚝油，少许植物调料芬，胡椒粉3克，醋1/2
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5. 锅里倒入油，放入洋葱，姜蒜片，尖椒，煎到洋葱微焦黄
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6. 在放入卤肥肠和干花椒粒继续煸炒到肥肠微焦黄
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7. 然后倒入调好的料汁，放入红辣椒炒均入味即可出锅
小贴士
1. 在卤制肥肠的时候可以一次多卤一些，冷冻起来想吃的时候用着方便
2、 卤制好的肥肠要等冷却了以后再切，因为肥肠里面是空的，表面冷了，里面还有少许的卤汁，在切的时候卤汁溢出容易烫伤手
2、 卤制好的肥肠要等冷却了以后再切，因为肥肠里面是空的，表面冷了，里面还有少许的卤汁，在切的时候卤汁溢出容易烫伤手