酸辣白菜帮
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醉江南倦客傲凝
冬天餐桌上我家最常见的就是大白菜,很多地方都流传有“白菜吃半年,医生享清闲”的谚语,从健康角度来讲,白菜不但容易保存,也具有很高的营养价值!,这个菜价格便宜,味道鲜美,不过以前经常把叶子吃了,白菜帮就扔垃圾桶,太浪费了。这次的做法是回家跟老娘学的,她告诉我说以后白菜帮别再扔,用这个做法,酸辣爽口,开胃下饭,比肉都香!喜欢吃白菜的小伙伴快来围观吧。
这几天超市大白菜特价,只卖5角钱一斤,我去抱回好几颗回家,大白菜含有蛋白质、膳食纤维、微量元素等,,质地脆嫩,口感极佳!在人们越来越注意健康、养生的今天,大白菜也越来越受到大众的欢迎!《千金要方》记载,白菜可以“通利肠胃,除胸中烦,解消渴”,中医认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,所以秋冬季节,多吃白菜,有利人体健康。
这几天超市大白菜特价,只卖5角钱一斤,我去抱回好几颗回家,大白菜含有蛋白质、膳食纤维、微量元素等,,质地脆嫩,口感极佳!在人们越来越注意健康、养生的今天,大白菜也越来越受到大众的欢迎!《千金要方》记载,白菜可以“通利肠胃,除胸中烦,解消渴”,中医认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,所以秋冬季节,多吃白菜,有利人体健康。
时间: 10分钟内
食材
白菜帮
200克
油
适量
盐
适量
干辣椒
8个
生抽
1茶匙
香醋
半茶匙
香菜
半颗
步骤
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1. 准备白菜帮,冲洗干净。
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2. 将白菜帮掰开,平放在案板上,将白菜帮片成薄片。
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3. 片好备用。
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4. 锅里加入适量的底油,放入姜丝爆锅。
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5. 放入干辣椒继续煸炒爆香。
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6. 倒入白菜入锅翻炒。
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7. 倒入少许的生抽。
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8. 倒入一茶匙的盐调味。
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9. 出锅前倒入香醋。
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10. 撒入少许的香菜,就可以出锅啦。
小贴士
1、白菜帮尽量片得薄一点儿。
2、醋要最后放,味道更酸爽。
2、醋要最后放,味道更酸爽。
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