酸辣白菜
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想表白jack
最近过年感觉吃油腻的东西吃的太多了，所以今天早上看到了白菜就觉得会很好吃就做了这道酸辣白菜，平时我就很喜欢吃辣白菜这道菜还是以前妈妈教我的，这回妈妈出门我和哥哥在家正好我也做一回，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
半棵
油
适量
酱油
适量
淀粉
适量
糖
2小勺
蒜
4瓣
葱
少许
醋
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 将白菜改刀切好
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3. 锅中放入水烧好，将切好的白菜放入锅中焯熟
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4. 将焯好的白菜挤干水备用
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5. 将淀粉调制成水淀粉，葱切葱花，蒜切碎备用
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6. 将水淀粉，糖，酱油，还有蒜放到一个碗中调制成调味汁
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7. 热锅放入油烧热
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8. 将辣椒面放入锅中炒出香味
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9. 将白菜放入锅中炒至均匀
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10. 待白菜炒至均匀后放入调味汁，葱花和醋翻炒均匀即可
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11. 炒好后即可盛出食用
小贴士
1.可根据自己的口味调制调味汁的甜度和咸度
2.切记再将白菜挤干水分时一定要挤得干一些避免炒菜时大量出水
2.切记再将白菜挤干水分时一定要挤得干一些避免炒菜时大量出水