酸辣白菜
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闯红灯
大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
400g
干辣椒
适量
色拉油
适量
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 白菜叶切大片、菜梗切块，分开放；干辣椒切成小段。 -
2. 炒锅洗净，我特意用洗涤灵洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。
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3. 待辣椒炸出香味，微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟，加盐。
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4. 加入两勺醋略炒后，倒入白菜叶及白糖。
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5. 炒至菜叶断生，再用水淀粉勾芡就OK了。
小贴士
挺简单的，没啥技巧