您的位置: 首页>菜谱分类>爽口酸辣白菜
爽口酸辣白菜
10.2万热度
9收藏
诚跋墩院筛_
这道爽口酸辣白菜,选用的食材是大白菜帮的部分,尤其以冬季的大白菜最佳,经过爆腌的简单制作,很是清爽可口,是我家经常食用的一道小菜。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜帮
4个
姜丝
10克
植物油
10克
白醋
10克
白糖
10克
鲜红辣椒
3根
食盐
4克
步骤
  • 1. 将白菜帮切寸段后,沿着白菜帮的纤维顺着切丝;
  • 2. 将切好的白菜丝上撒少许盐腌制15分钟;
  • 3. 腌好的白菜,控出腌制出的汤水后,加入白糖、白醋(按自己口味放);
  • 4. 炒锅内放油,放入姜丝、红辣椒段炒香;
  • 5. 炒好的姜丝辣椒,迅速倒入白菜丝上,调拌均匀,腌制30分钟即可。
  • 6. 腌好的白菜入冰箱口感更佳。
  • 7. 清脆爽口的小菜
小贴士
有些人给放生姜末!但依个人口味啦!另外做好密封后一定要放入冰箱冷藏!过个两三天后开吃,冰冰脆脆的!放更多天更入味,但要注意保质噢!泡菜也可以加工泡菜炒饭,泡菜年糕,泡菜火锅,泡菜方便面!各种方式,各种好吃。。
这道菜的其他做法

美味爽口酸辣白菜

113收藏
3万热度

凉拌酸辣白菜

11收藏
7.9万热度

酸辣白菜

116收藏
2.6万热度

酸辣白菜

189收藏
2.7万热度

酸辣白菜

174收藏
4万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱