红粬焖五花肉
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夏Luxuriant
红粬，我不知道怎么制作出来的。 家里放着好多。 这东西很好，有去风，去腥等作用。
用来炒肉，炒出来的颜色非常讨人喜欢。
今天我把五花肉切的很薄。 稍微翻炒即会出油。 放了点蚝油去焖。
非常的香，很下饭。
用来炒肉，炒出来的颜色非常讨人喜欢。
今天我把五花肉切的很薄。 稍微翻炒即会出油。 放了点蚝油去焖。
非常的香，很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
红粬
30g
蚝油
少许
步骤
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1. 准备好红粬 -
2. 把五花肉切薄一点。 用点盐搅拌搅拌。
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3. 红粬用刀柄锤碎。 待用。
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4. 起油锅。 把五花肉倒进去。 大火。翻炒。
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5. 炒至变颜色。
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6. 洒上点盐。 继续翻炒。 可以放上少许的白酒，去腥。
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7. 弄点蚝油，继续翻炒。 中火。
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8. 把锅盖放上。 焖两分钟。 小火
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9. 把弄碎成粉的红粬放上去。 继续翻炒。 炒至肉都变成红色。如果怕热气，可以在炒好以后放上蒸锅蒸上十分钟。
小贴士
肉要尽量切薄一点。 容易熟。
红粬用刀柄锤。 锤成粉状。
红粬用刀柄锤。 锤成粉状。