梅菜焖五花肉
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月球上usage
好久一段时间没有弄过梅菜吃了，在市场买到很好的五花肉，所以又想到用梅菜焖五花肉，想想，那香味儿口水都在嘴里打滚的。早就说要在夏天来临之前要减肥了，可这一刻，减肥的念头已经被五花肉抹得一干二净了。哈哈。。。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
梅菜
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
一大个
步骤
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1. 准备材料。五花肉切小块，梅菜切碎用水泡15分钟，蒜头去衣。 -
2. 蒜头剁碎。
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3. 热锅下油，下五花肉。
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4. 把五花肉爆香。
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5. 把五花肉盛起来备用。
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6. 锅里流水，爆香蒜蓉。
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7. 下梅菜
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8. 翻炒梅菜
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9. 把梅花炒干水份，下五花肉一切翻炒。
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10. 翻炒均匀。
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11. 把翻均匀的梅菜五花肉放在另一砂锅里，放开水，水没过菜。
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12. 砂锅加盖煲，大火滚开后转小火焖20分钟。
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13. 用筷子戳一下五花肉，可以顺利戳穿就可以了。
小贴士
梅菜有分甜的和咸的两种，建议买咸的，比较香和爽口，咸的买来要干净，切碎再泡，泡十几分钟即可。
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