土豆焖五花肉
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土豆是人们生活中不可缺少的食物，也是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆焖五花肉，五花肉煎至表面金黄，口感有点像烤肉。再加上番茄的酸甜，干辣椒的辣，土豆焖至后又带着肉的味道。真的很不错，即营养又美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
土豆
500g
番茄
3个
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备好食材，姜忘了拍上去 -
2. 土豆去皮切成块状，用清水泡
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3. 五花肉切片，用姜、五香粉、料酒、酱油少许盐腌制半小时
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4. 番茄用开水烫一下去皮，干辣椒切段，蒜切碎
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5. 热锅放少许油，小火煎五花肉
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6. 把煎好后的五花肉乘出
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7. 锅中留底油，放入干辣椒、蒜头、番茄炒香后倒入清水煮开
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8. 先放土豆再放五花肉，大火煮沸转小火焖20分钟
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9. 最后收汁加盐调味，撒上葱花即可
小贴士
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