花生芽焖五花肉
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枯萎settlement
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。可用来炒食、凉拌、焖、煨、烧、炖汤等。今天和朋友们分享一道花生芽焖五花肉。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
花生芽
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 五花肉洗净，切成片；葱、姜择洗干净，切片。
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3. 五花肉用盐、酱油拌匀腌渍5分钟
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4. 葱、姜、八角炒出香味，放入五花肉炒至断生
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5. 加高汤（或者开水）、盐、料酒
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6. 再放入花生芽大火烧沸，转小火焖10分钟，加鸡精调好口味
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7. 装盘
小贴士
五花肉也可以不经过腌渍直接煸炒