韭苔炒鱿鱼
5万热度
138收藏
收藏
|
偌山橇辽啃
东海盛产鱿鱼,鱿鱼的吃法很多,而在家乡,最普通的是用韭苔炒鱿鱼。
韭菜的香,加上鱿鱼的鲜,成了一道诱人的美味。
韭菜的香,加上鱿鱼的鲜,成了一道诱人的美味。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
350g
韭苔
250g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
步骤
-
1. 韭苔洗净切段,鱿鱼去杂质洗净,切花刀
-
2. 把鱿鱼放开水焯30秒,捞出
-
3. 在冷水里浸一下,捞出
-
4. 锅里油热,放姜丝爆香,放下鱿鱼,加些料酒煸炒
-
5. 放下韭苔煸炒
-
6. 待韭苔发蔫,加盐,糖,胡椒粉,鸡精,煸匀,加些红辣椒做装饰即可
小贴士
鱿鱼放开水焯好,放冷水浸一下,口感比较嫩
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度