菠菜炒木耳
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困困椰
菠菜炒木耳是一道简单的家常菜，菠菜和木耳都是含铁量非常丰富的食物，木耳还具有很好的防辐射作用，适合长期对着电脑工作的人群。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
400g
木耳
15g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 菠菜洗净，切段 -
2. 泡发的木耳去蒂，洗净，撕小片
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3. 沸水下菠菜焯水起锅
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4. 锅内烧油，放入蒜末
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5. 放入木耳
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6. 放入菠菜炒匀
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7. 放盐
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8. 放鸡精
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9. 放花椒油，炒匀即可
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10. 出锅，装盘
小贴士
菠菜焯水时间不宜过长。
菠菜焯水是为了去除菠菜内多余的草酸含量。
夜里发光的木耳有毒，不能吃。
菠菜焯水是为了去除菠菜内多余的草酸含量。
夜里发光的木耳有毒，不能吃。