油炸炆鱼
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西柚和柑橘
油炸是豆制品的一种,而名称则是广东的叫法,我倒是不知道其他地方是如何叫这种食物的;都说豆腐是鱼的最佳的搭配,我觉得油炸其实也很不错,非常惹味,好吃;
时间: 10分钟内
食材
鲩鱼
500g
油炸
200g
油盐
适量
姜丝
适量
淀粉
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料图:鲩鱼段
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2. 鲩鱼洗净切块;
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3. 鲩鱼块用盐腌一下,这样会更入味;
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4. 原料:油炸;
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5. 油炸切开两边;
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6. 现在开始制作:把刚才腌好的鱼块下锅煎;
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7. 煎至两边微黄;
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8. 然后下过鱼面的水开始炆鱼;
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9. 炆大概10分钟左右可以把油炸放进去一起炆;
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10. 大概五分钟后,已经炆好了;然后打一下欠至收汁便可以上碟了;
小贴士
炆鱼前先把鱼煎一下,这样不但可以把鱼的营养锁住,而且这样炆起来不会容易烂;
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